Lagenweine

Eichberg Spätburgunder trocken (0,75 Liter), Lagenweine
2019 Eichberg Spätburgunder trocken
Nr. 4LE19T
LAGE
Eichberg (Oberrotweil), über 40 Jahre alte Rebstöcke
Südwestausrichtung

BODEN
Vulkanverwitterungsgestein

VINIFIKATION
5 Tage Kaltmazeration, mehrwöchige kontrollierte Maischegärung im Holzbottich, 20 Monate Reife im Barrique (50% Erst-, 50% Zweit- und Drittbelegung), unfiltriert gefüllt

ÜBER DEN WEIN
In der Nase reduktiv, gefolgt von zurückhaltenden dunklen Beeren und etwas Rosmarin. Am Gaumen karge und elegant gewebte Frucht von dunklen Beeren, vor allem Brombeere. Gut extrahiert mit feinnerviger, gut eingebundener Säure. Bravouröse Dichte, langer, präziser Abgang.

EMPFEHLUNG
16 - 18° C
Wild, Fleisch, gereifter Käse, Schmorgerichte, großes Lagerpotential

ÜBER DEN JAHRGANG
2019 - Trockenheit nach der Blüte im Juni und auch im Juli ließ die Beerendurchmesser etwas kleiner ausfallen, was aber zugleich in einen sehr aromatischen Wein mit ausgewogener Säurestruktur resultiert.

AUSZEICHNUNGEN
Auszeichnung: Auszeichnung Falstaff
Auszeichnung Falstaff


€ 38,00

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

Menge
0,75 Liter / € 50,67 pro Liter
Lieferzeit: 2-13 Werktage

Artikelnummer 4LE19T
Jahr 2019
Weinart Rotwein
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein QbA
Füllmenge 750 ml
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Säuregehalt 6,80 g/l
Restsüße 1,40 g/l
Geschmack trocken
Bezeichnung Lagenwein
Herkunft Eichberg
Allergenhinweis